ZDRAVÉ RECEPTY: Tekvicová polievka je v porovnaní s tekvicovou omáčkou určite menej populárna. Aby sme ju pre vás urobili atraktívnejšou, doplnili sme ju o zopár chutných ingrediencií, ktoré vám spríjemnia jej prípravu a ulahodia chuťovým pohárikom.

Tekvicová polievka so sladkými zemiakmi

Doba prípravy: cca 45 minút

Množstvo ingrediencií: pre 1 osobu (1 porcia)

Ingrediencie:

  • 1 ČL olivového oleja
  • 1/2 drveného cesnaku
  • 25 g nakrájanej cibule
  • 60 g nakrájanej tekvice
  • 25 g šampiňónov na plátky
  • 60 g nakrájaných sladkých zemiakov
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1/2 ČL drveného čerstvého zázvoru
  • 1/2 ČL kari korenia alebo kurkumy
  • 1/2 ČL medu
  • 30 ml ovseného mlieka

Postup prípravy:

  • Na oleji opražíme cesnak, cibuľu, hríby a podusíme asi 5 minút
  • Pridáme tekvicu, sladké zemiaky, vývar, koreniny a na miernom ohni varíme asi 30 minút
  • Na záver rozmixujeme, osolíme, okoreníme a zmiešame s mliekom a medom

Naša rada:

  • Na prípravu tejto polievky môžete použiť aj klasickú (maslovú) tekvicu
  • Ak nemáte po ruke ovsené mlieko, môžete použiť aj sójové mlieko

Viac informácií o liečivých účinkoch ovsa sa dozviete v našom článku: ovos – liečivé účinky. Verte, že naša tekvicová polievka je naozaj vynikajúca. Prajeme vám dobrú chuť.

Mohlo by sa vám hodiť