ZDRAVÉ RECEPTY: Domáci celozrnný chlieb je zdravou voľbou za bežne dostupný “biely” chlieb. Ak patríte k tým, ktorí zo zdravou stravou len začínajú, vyskúšajte náš recept na špaldový chlieb s jemne orieškovou chuťou. 

Domáci špaldový chlieb pomáha aj pri cukrovke

Doba prípravy: cca 90 minút

Množstvo ingrediencií: pre 3 – 4 osoby

Ingrediencie:

Postup prípravy:

  • Do mixéra vložíme špaldovú múku, sušené droždie, soľ, cukor, ľanové, slnečnicové a tekvicové semienka, necháme miesiť
  • Postupne pridávame vodu. Ak je cesto lepkavé, pridáme olej a miesime dovtedy, kým sa neodlepuje od okrajov mixéra
  • Cesto uložíme na teplé miesto, prikryjeme utierkou a necháme odpočívať cca 1 hodinu (cesto zdvojnásobí svoj objem)
  • Následne ho na pomúčenej doske ručne vymiesime (cca 5 minút)
  • Vhodnú nádobu vystelieme papierom na pečenie, cesto prikryjeme utierkou a necháme ho odpočívať na teplom mieste cca 15 minút
  • Chlieb pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 ºC cca 45 – 60 minút

O liečivých účinkoch špaldy si môžete podrobne prečítať tu: špalda – liečivé účinky. V recepte sme použili aj ľanové semienka, ktoré sú zdrojom fytoestrogénov. Ak vás táto téma zaujíma, viac sa dočítate v našom článku: fytoestrogény, sója namiesto antikoncepcie. Viac informácií o liečivých účinkoch ľanových semienok sa dozviete v našom článku: ľanové semienka – liečivé účinky.

Kde kúpim potrebné suroviny?

Veríme, že vám i vašej rodine bude náš recept na domáci špaldový chlieb naozaj chutiť. Prajeme vám dobrú chuť.